Pasta con hongos porcini cremosa (sin crema)

Name: Pasta con hongos porcini cremosa (sin crema)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 puñado hongos porcini; 1/3 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 vaso vino blanco; 2 cdas salsa de soja y hongos; 2 cdas almidón de maíz; C/N leche y aceite; 200 g tallarines secos; C/N sal y pimienta; C/N Salsa de soja y hongos o salsa de soja común

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Mis hijos y sus parejas me regalaron para el día de la madre una caja llena de condimentos y salsas. Regalazo!!
Estuve investigando y buscando recetas. Es un mundo de olores y sabores!
Con algo de mi "súper regalo" hice esta pasta. Espero sus comentarios. 🤗

Pasta con hongos porcini cremosa (sin crema)

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 puñadohongos porcini
1/3cebolla
2 dientesajo
1/2 vasovino blanco
2 cdassalsa de soja y hongos
2 cdasalmidón de maíz
C/Nleche y aceite
200 gtallarines secos
C/Nsal y pimienta
C/NSalsa de soja y hongos o salsa de soja común

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos muy finito la cebolla y el ajo. Los rehogamos sin que se queme. Condimenté con un poco de sal del Himalaya. Ponemos a hidratar los hongos (eran deshidratados) en agua caliente.
2

Agregamos el vino y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol. Agregamos los hongos. Luego la salsa.
3

Dejamos cocinar unos 3 o 4 minutos. Mientras ponemos a hervir la pasta.
4

Batimos el queso crema con la leche hasta que quede cremosa. Vamos agregando leche hasta que nos quede densa, no líquida.
5

Agregamos esta crema a la salsa. Cuando los fideos están a punto agregamos a la salsa, mezclamos y listo!
6

A disfrutar! 😄