Pera especiada con yogur griego 🍐 Pera con canela, nuez moscada y clavo de olor con yogur drenado 🍐

Name: Pera especiada con yogur griego 🍐 Pera con canela, nuez moscada y clavo de olor con yogur drenado 🍐
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍐 1 pera; 🍐 1 cdta de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío; 🍐 1 cdta de canela molida; 🍐 ¼ cdta nuez moscada rallada o molida; 🍐 ⅛ cdta clavo de olor molido; 🍐 1 cda colmada de yogur griego

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalGlobal2024
#recetasconpera
#educandoelpaladar

Pera especiada con yogur griego 🍐 Pera con canela, nuez moscada y clavo de olor con yogur drenado 🍐

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

🍐 1 pera
🍐 1 cdta de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío
🍐 1 cdta de canela molida
🍐 ¼ cdta nuez moscada rallada o molida
🍐 ⅛ cdta clavo de olor molido
🍐 1 cda colmada de yogur griego

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Si las peras no son orgánicas ni agroecológicas, pelarlas.
Rebanarlas a gusto en rodajas de 3 milímetros de espesor, más o menos. Retirar las partes duras.
2

Calentar el aceite en la sartén.
Colocar las fetas de pera.
Cocinar a fuego bajo hasta que comiencen a dorar los bordes.
Darlas vuelta y terminar de dorar del otro lado.
3

Mientras las peras se cocinan, en un pequeño cuenco mezclar las especias. Las cantidades que dejé en la lista de ingredientes es orientativa. Yo suelo terminar poniendo más, porque me encantan.
4

Una vez las peras listas, pasar a un plato donde se va a servir.
Con ayuda de un colador, espolvorear las especias.
Agregar el yogur sobre las peras o a un lado, para ir combinándolos al momento de consumir. 😋