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Pastel de patata con pollo y berenjenas
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Una foto de Pastel de patata con pollo y berenjenas

Pastel de patata con pollo y berenjenas

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Pastel de patata con pollo y berenjenas

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

1 hora 30 minutos
4 raciones
  1. 6patatas
  2. 4pechugas de pollo en filetes
  3. 2berenjenas
  4. Queso rallado
  5. 4 cucharadastomate frito
  6. 1cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. 400 mlbechamel
  9. Aceite de oliva, sal y pimienta
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Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°

  2. 2

    Pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas. Las berenjenas en láminas. La cebolla la cortamos en tiras. Y picamos los dientes de ajo.

  3. 3

    Engrasamos un molde alargado. Montamos una capa de patata, pollo, cebolla y berenjena. Salpimentamos cada capa y la regamos con un poco de tomate y de bechamel. Así hasta finalizar los ingredientes.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de patata con pollo y berenjenas
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de patata con pollo y berenjenas
  4. 4

    Finalizamos cubriendo con queso rallado.

  5. 5

    Tapamos con papel de aluminio e introducimos en el horno unos 40 minutos. Retiramos el aluminio y doramos unos minutos.

  6. 6

    Lo cortamos en porciones cuando esté frío.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/24204651
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Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
martes, 25 de febrero de 2025 a las 02:47 PM

Comentarios (3)

Carles Teixidó
Carles Teixidó @cook_113430952
lunes, 30 de junio de 2025 a las 01:28 PM
Intentamos hacerlo este fin de semana... seguimos todos los pasos, pero no sabemos si por la potencia del horno o por algun otro motivo, la base de patatas nos quedó bastante cruda... una pena, porque el resto de sabores era excelente.
La proxima vez, tendremos que aumentar la potencia del horno... muchas gracias por la receta!
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