Möhren putzen, waschen und mit einem Sparschäler oder auch auf einen V-Hobel in lange Streifen, Scheiben oder Stifte schneiden.

Die gelbe Möhre habe ich mit einem Sparschäler und die anderen Sorten auf einem V-Hobel in Scheiben und Stifte geschnitten.

Hat die eine Sorte☝️Möhren nicht eine tolle orange Farbe !

Zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen und mit den Kräutern nach eurer Wahl mischen.

Ich nehme mal Petersilie und kleine Blättchen vom Blut-Sauerampfer. Dann zerkleinere ich mir für den Salat ein paar Nüsse und Sonnenblumenkerne, röste sie etwas an, gebe noch etwas Agavendicksaft darüber zum Karamellisieren und stelle sie als Topping zur Seite.

Die Apfel - Reste vom ausgehöhlten Apfel (kleines Halloween-Monster Rezept) können sofort unter den Salat gemischt werden. Vielleicht nochmal abschmecken.
Sooo... der Helloween-Salat ist soweit fertig, lasst ihn euch schmecken!
*Kann in dem kleinen Monster (nächstes Rezept) zu Halloween serviert werden oder in einem kleinen ausgehöhlten Kürbis.

Wer noch Lust hat ein kleines Halloween Monster zu gestalten, kommt mit ins nächste Rezept 😁🍎