Colocas en un bowls los huevos, azúcar, aceite y esencia de vainilla.Bates hasta integrar ingredientes

Muy de a poco para no formar grumos agregas la harina mezclada con el polvo Royal y en la medida que sea necesario vas aligerando la masa con leche.La mezcla debe quedar lisa y homogénea

En un molde aceitado y enharinado colocas la mitad de la masa y sobre ella las manzanas peladas y cortadas (muy finitas) en gajos.Sobre ellas rocías jugo de limón y canela

En un recipiente acomodas el dulce de membrillo cortado en dados y los revuelcas en 3 cucharadas de harina (este paso es para que no se hundan en el fondo de la torta.Los colocas sobre las manzanas y sobre los cubos de dulce el resto de masa reservado

Llevas a horno a 180 grados con calor arriba y abajo.En los últimos 10’ de cocción bajas la torta y la rejilla cerca de la resistencia inferior para que se dore muy bien de abajo y si es necesario cubres la superficie con papel aluminio para no tostar la misma

Cuando introduces un palillo de brochette y sale limpio la torta estará lista.Estos hornos eléctricos son especiales para pastelería, la cocción es pareja, lenta y encierra el sabor y textura exactas 🤗😋😋🤩