Pan Brioche de limón

Name: Pan Brioche de limón
Yield: 12 brioches
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 gr levadura seca; 2 cdas azúcar; 25 ml leche tibia; 2 cdas harina 0000; 250 gr harina 0000; 75 gr azúcar; 1 huevo; 1 cdita sal; 30 gr manteca o margarina; 100 ml leche tibia; Ralladura de limón; 2 cdas Azúcar impalpable; 1 cda Agua; 2 Gotitas limón

Daniela 🌸 @_danielaaaa

Buenos Aires

Pan Brioche de limón 🍋 súper tiernos y esponjosos, fáciles de hacer.

Pan Brioche de limón

Daniela 🌸 @_danielaaaa

Buenos Aires

Pan Brioche de limón 🍋 súper tiernos y esponjosos, fáciles de hacer.

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Ingredientes

12 brioches

Fermento:
3 grlevadura seca
2 cdasazúcar
25 mlleche tibia
2 cdasharina 0000
Masa:
250 grharina 0000
75 grazúcar
1huevo
1 cditasal
30 grmanteca o margarina
100 mlleche tibia
Ralladura de limón
Glasé:
2 cdasAzúcar impalpable
1 cdaAgua
2 Gotitaslimón

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente pequeño disolver la levadura con la leche tibia y agregar el azúcar y la harina. Mezclar hasta que quede una pasta y dejar unos minutos hasta que duplique su tamaño
2

En un bol colocar la harina, el azúcar, huevo y la pizquita de sal
3

Agregarle el fermento ya preparado, la manteca y la ralladura de limón. Agregar de a poco la leche e integrar todo hasta que quede una masa (agregarle un poco de harina si es necesario) y dejar descansar hasta que duplique su tamaño
4

Una vez descansada la masa, armamos bollitos y la colocamos en una placa enharinada y dejamos descansar 30 minutos
5

Pintar con un huevo batido y cocinar en un horno precalentado aproximadamente 30-35 minutos o hasta que estén doraditos
6

Por último decorarlos con Glasé y espolvorearlos con azúcar impalpable 💛