Brócoli al horno con anchoas y parmesano
Sencillo y con muy pocos ingredientes
Brócoli al horno con anchoas y parmesano
Sencillo y con muy pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
Cortamos el brócoli en ramilletes tamaño bocado. El tronco lo pelamos y cortamos en tiras. Lavamos, escurrimos y secamos con papel de cocina.
- 2
Precalentamos el horno a 220 grados centígrados (con aire, mejor). Forramos una fuente de horno de base amplia con papel de horno.
- 3
Ponemos el brócoli en la fuente. Añadimos por encima un chorro de aceite de oliva, ajo molido, sal y pimienta. Removemos bien con las manos, repartiendo bien por toda la base.
- 4
Llevamos al horno durante 25 minutos, removiendo a los 13 o 15 minutos para que se haga bien por todos lados. Sacamos del horno, regamos con el zumo de 1/2 limón y rallamos la piel de la otra mitad. Ponemos el queso parmesano rallado y removemos.
- 5
Servimos con las anchoas repartidas por encima.
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