Cortar las cebollas del modo que más te gusten. Apartar.

En bol, batir los huevos e ir agregando la harina, la leche, la sal y las verduras picadas. Ir mezclando hasta obtener una masa blanda pero consistente. Por último agregar el queso Paraguay.

Con una cuchara vas colocando la masa en el aceite que debe estar bien caliente, cuidando que no se quemen.

Freír hasta que estén dorados de ambos lados. Retirar y colocar en una bandeja con papel absorbente. Y luego a disfrutar!!