Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar media cebolla.
- 2
Echar aceite en una cazuela y cuando esté caliente incluir la cebolla. Dar vueltas mientras se poche.
- 3
Cortar los puerros, la patatas en trocos medianos y la zanahoria en rodajas finas. No limpiar las patatas para que el almidón espese la sopa.
- 4
Echar todos los ingredientes a la cazuela una vez que esté pochada la cebolla.
- 5
Llevar hasta hervir, y una vez que coja temperatura, bajar el fuego a media temperatura y cocer entre 18-20 minutos.
- 6
Hacer caldo o como en mi caso echar agua hasta cubrir y echar dos trozos de pastillas de caldo.
- 7
Emplatar y ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olatz Larrayoz Gual le encantará ver cómo quedó.
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