#OTAK-OTAK TENGGIRI BAKAR
Kemarin weekend, tetiba paksu ngajakin bikin otak-otak . Biar puas makannya kalau bikin sendiri kan dapet banyaakk hehee...
Note : untuk sambel kacangnya sama seperti sambel kacang untuk siomay dan batagor ya dear...
#OTAK-OTAK TENGGIRI BAKAR
Kemarin weekend, tetiba paksu ngajakin bikin otak-otak . Biar puas makannya kalau bikin sendiri kan dapet banyaakk hehee...
Note : untuk sambel kacangnya sama seperti sambel kacang untuk siomay dan batagor ya dear...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Campurkan santan ke dalam ikan giling aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan putih telur aduk hingga tercampur merata.
- 3
Masukkan bumbu halus aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan daun bawang, terahir masukkan tepung tapioka aduk dengan spatula hingga tercampur merata.
- 4
Siapkan 1lembar daun pisang yg sudah di bersihkan terlebih dahulu dan potong- potong daun pisang sesuai selera saja tergantung besar dan kecil otak2 yg ingin kita buat.
- 5
Masukkan adonan otak2 ke dalam plastik segitiga agar lebih mudah saat membungkus nya dengan daun, namun bisa jg langsung dengan sendok. Tuangkan adonan di atas daun pisang lalu bungkus dan rapikan di ke dua ujungnya bisa dengan lidi atau staples. Lakukan hingga adonan habis
- 6
Panggang otak- otak di atas panggangan teplon, bolak balik ke dua sisinya hingga matang merata
- 7
Angkat sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar