Siapkan semua bahan.
Cuci bunga kecombrang lalu iris tipis, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng teri medan sampai kuning keemasan, angkat sisihkan.

Haluskan bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, terasi.
Panaskan kembali minyak goreng yang habis dipakai menggoreng teri tadi, kemudian tuang bahan sambal yang sudah dihaluskan ke dalam minyak yang telah panas. Tumis hingga harum.

Masukkan irisan bunga kecombrang, tumis hingga wanginya kecombrang tercium. Tetapi jangan lama-lama menumis bunga kecombranganya ya.

Masukkan teri medan, bumbui dengan gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sambal teri kecombrang siap disajikan.