En una procesadora, pulsar hasta mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, la manteca en cubos y el azúcar, solo hasta que los ingredientes se mezclen, no mezclar de más.

En un bol batir la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Pasar la mezcla de harina y manteca a un bol y volcar la mezcla de el huevo y la leche. Mezclar solo hasta unir con las manos, rápidamente. La masa no debe amasarse de más ni quedar lisa.

Hacer un bollo, poner en papel film y colocar en la heladera 30 minutos.
Mientras, enmantecar una placa para horno.

Enharinar la mesada o mesa y colocar la masa, con un palote estirar la masa, debe quedar de unos 3 o más cm. Cortar con un molde redondo. Colocar en la placa, pincelar con la leche con azúcar y colocar al horno a temperatura de 180º, dejar que se doren, entre 20 o 30 minutos. sacarlos y listo!