Pastel De Papa

Name: Pastel De Papa
Yield: 6 a 8 comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 k papas; 500 g posta, asiento u/o posta paleta; 6 cebollas medianas a chicas (depende del tamaño); Sal a gusto; Condimentos a gusto (ajo molido, orégano, aliños completo); 1 taza agua; Aceitunas; Pasas rubias; Queso laminado; Azúcar o sal para gratinar, según tu gusto

Karlabernales.ks@gmail.com @karla1979B

Pastel De Papa

Karlabernales.ks@gmail.com @karla1979B

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hr 30 minutos

6 a 8 comensales

2 kpapas
500 gposta, asiento u/o posta paleta
6cebollas medianas a chicas (depende del tamaño)
Sal a gusto
Condimentos a gusto (ajo molido, orégano, aliños completo)
1 tazaagua
Aceitunas
Pasas rubias
Queso laminado
Azúcar o sal para gratinar, según tu gusto

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 minutos

1

Hacer un puré de manera tradicional (no batir con batidora)
2

Cocinar por 10 minutos la cebolla, luego agregar la sal y los condimentos a gusto
3

Pasado los 10 minutos agregar 1 taza de agua. En mi caso lo reemplace por 1 taza de vino blanco (aporta sabor).
4

Una vez hayan pasado 10 minutos más agrega la carne en trozos no muy pequeños (agregue posta paleta) es muy blanda y sabrosa.
5

Una vez listo el pino porciona en platos de greda o budinera de greda, luego agregar aceitunas, huevo duro a la mitad (para que se vea en el plato al momento de servir) pasas rubias y tapar con el puré de papas. Cubrir todo con queso laminado y llevar al horno para gratinar y a disfrutar.