La masa es lo más sencillo del mundo. Solo hay que formar un bollo y amasarlo. Para darle color licue en el agua que iba a usar medio morrón amarillo

Preparé el relleno con queso tipo parmesano vegano, mejorana a gusto y el tofu desgranado finito

Estirar la masa y rellenar con cuidado

Así de hermosos quedan!!!! Y así se fueron al freezer.

Para la preparación de la salsa corté en cubitos el tomate y le agregué ajo y mejorana. No le puse albahaca porque a Marce no le gusta nada... 🥴

Estos raviolones no demoran más que unos tres minutos en el fuego, no te descuides!