Abrimos el bote de judías cocidas, lo escurrimos y pasamos por agua un poco para que se queden más sueltas. Si tenéis tiempo o no sois de usar conservas podéis cocer las judías en olla express vosotros mismos.

Lo aliñamos con aceite de oliva y vinagre. En vez de vinagre se puede usar zumo de limón.

Metemos en la nevera si nos gusta comerla más fresquita.

A la vinagreta también le queda muy bien huevo cocido, pepinillos o aceitunas y si queremos zanahoria rallada o en cuadraditos.