Tarta bombón

Name: Tarta bombón
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gr harina leudante; 50 gr manteca; 50 gr azúcar; 1 pizca sal; Esencia de vainilla; 1 yema; 400 gr dulce de leche; 100 gr chocolate amargo; 100 gr crema de leche

Liz Jeinson @cook_18803711

Fácil y le gusta a todo el mundo

Tarta bombón

Liz Jeinson @cook_18803711

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Ingredientes

10 raciones

Masa
125 grharina leudante
50 grmanteca
50 grazúcar
1 pizcasal
Esencia de vainilla
1yema
Relleno
400 grdulce de leche
Cobertura
100 grchocolate amargo
100 grcrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un arenado con la manteca fría, azúcar, harina y sal.
2

Agregar la yema y unir en una masa (sin amasar mucho). Llevar a la heladera 1 hora.
3

Estirar en un molde de tarta. Ponerle un papel manteca y porotos encima para que el horneado sea parejo. Va al horno 20 minutos en 180°
4

Una vez fría rellenar con dulce de leche.
5

Preparar el ganache calentando la crema hasta que hierva. Verter el chocolate y revolver hasta que queda liso. Cubrir y llevar a la heladera.