Estofado de verduras
La Brujita Kaotika @CocinandoconKaotika
Estofado de verduras variadas con níscalos. Yo lo dejo reposar un día.
Estofado de verduras
Estofado de verduras variadas con níscalos. Yo lo dejo reposar un día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla aceite de oliva y la cebolla, cuando esté doradora echar los tomates cortados a dados añadimos sal y una pizca de azúcar Y removemos.
- 2
Cuando esté el tomate ya desecho añadimos un chorrito de vinagre de Módena y removemos. Luego añadimos las verduras cortadas (sin las setas) y removemos y dejamos a fuego medio.
- 3
Cuando estés blanditas añadimos las setas removemos y echamos agua hasta cubrir. Yo le he echado caldo de cocido un poquito de pimienta y una hoja de laurel.
- 4
Cuando haya consumido el caldo y quedé ya como espesado es el momento de retirarlo del fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Brujita Kaotika le encantará ver cómo quedó.
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Bienvenid@s a mi cocina hechizada, donde las sobras se transforman en platos mágicos y cada receta lleva un toque de locura, colores y mucha verdad. Aquí no seguimos reglas: seguimos intuiciones, antojos y lo que haya en la nevera. Si tú también cocinas como quien pinta un cuadro... este es tu sitio.Sígueme para recetas con corazón, trucos brujiles y comidas con historia.
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