Fabada asturiana
Joni Alvarez Diaz @jonaldao
Lo primero es pedir perdón a los asturianos, se aceptan críticas 🤣🤣
Fabada asturiana
Lo primero es pedir perdón a los asturianos, se aceptan críticas 🤣🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla cortado en pequeño y los ajos enteros, cuando esté pochado añadimos el laurel y el pimentón.
- 2
Cocinamos un poquito sin que se nos queme el pimentón y le añadimos el cognac evapóralos el alcohol y echamos el chorrito de tomate.
- 3
Una vez todo bien integrado añadimos el compango y el lacón. Cuando empiece a coger color cubrimos con agua.
- 4
Removemos unos 20 min para espesar y le echamos los judiones, seguimos cocinando hasta que espese al gusto y listo!
- 5
Emplatamos y pintaza! 🤣 espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joni Alvarez Diaz le encantará ver cómo quedó.
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