Enmantecar los moldes de muffins
Armar las canastitas haciendo pliegues para dar forma

Cuando todas las fuentes están llenas de las canastitas (que es lo que más tiempo lleva)
Comenzar a armar el relleno
En un bol colocar la crema de leche, el queso y el bicarbonato

Mezclar bien hasta integrar todo agregar las aceitunas las zanahorias

Comenzar a desarmar con la mano hasta que las zanahorias estén desintegradas y de a poco ir agregando las alitas de pollo (porque es más fácil así controlar qué no haya quedado algún huesito de pollo al desmenuzarlo)

Agregar 5 huevos y volver a mezclar muy bien

Con dos cucharas ir volcando el relleno en las canastitas y una vez llena la primer fuente llevar a horno y continuar rellenando las otras fuentes hasta acabar el relleno
Apenas esté dorada la masa ya están listos se cocinan muy rápido

Son fáciles de desmoldar
Y son muy ricos
Tres por persona resulta ser una buena ración

Pueden también guardarse y servirse fríos en una reunión como.canapés con un copete de mayonesa
O mucha mayonesa como me gusta a mi

Si es para ancianos a quienes muchas veces les cuesta tragar, el relleno podría mixarse con el minipimer