Mezclando la harina de almendras y añadimos el azúcar y la ralladura de limón. Mezclamos todo con una espátula. Incorporamos el huevo ligeramente batido y el cabello de ángel mezclamos bien todos los ingredientes hasta formar una masa.

Cogemos pequeñas porciones de masa y le damos forma de bolita con las manos.

Espolvoreamos un poco de azúcar encima de cada cordial horneamos a 180 grados durante 15 minutos se tienen que ver dorados.

Una vez horneados, cortamos el exceso de oblea para darle la forma, para que solo quede oblea en la base del cordial.