Pan para hamburguesas (de papa)
Son panes versátiles, fáciles de realizar y súper ricos, a todos les va a gustar. Podes reemplazar ( si no tenés) leche en polvo y agua, por leche líquida.
Te paso los tamaños aprox. De corte de masa, Para tus sándwiches:
45 a 50 gr. Para sandw. Tipo relleno de chips, etc
90 gr. Para hamburguesas tamaño normal ( la de la marca que empieza con p y termina con y 😅)
110 gr. Para hamburguesas grandes.
Espero te gusten! Y me cuentes y muestres tus pancitos 🤤🤤
Pan para hamburguesas (de papa)
Son panes versátiles, fáciles de realizar y súper ricos, a todos les va a gustar. Podes reemplazar ( si no tenés) leche en polvo y agua, por leche líquida.
Te paso los tamaños aprox. De corte de masa, Para tus sándwiches:
45 a 50 gr. Para sandw. Tipo relleno de chips, etc
90 gr. Para hamburguesas tamaño normal ( la de la marca que empieza con p y termina con y 😅)
110 gr. Para hamburguesas grandes.
Espero te gusten! Y me cuentes y muestres tus pancitos 🤤🤤
Paso a paso
- 1
Hervir las papas y realizar el puré. Dejar enfriar
- 2
Hacer una esponja con la levadura, el azúcar y el agua. Dejar duplicar. Tapado
- 3
Mientras realiza una corona con la harina, por encima la leche en polvo, la sal, en el centro, los huevos, la esponja y el puré.
- 4
Unir y amasar hasta formar una masa lisa, incorporar la manteca (es un pegote al principio, pero se íntegra bien) amasar hasta incorporar toda la manteca.
- 5
Tapar la masa y dejar descansar hasta doblar el volumen.
- 6
Armar los bollitos de masa según el tamaño que te guste. Dejar descansar hasta doblar el volumen.
- 7
Pintar con la mezcla de huevo y demás. Si quieren pueden agregar semillas o queso rallado por encima.
- 8
Prender el horno y agregar una bandeja con agua para generar vapor. Cocinar por 10 minutos a 170° (según tu horno),
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