Pizza napolitana 🍅 🇮🇹

Name: Pizza napolitana 🍅 🇮🇹
Yield: 8 porc
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 15 gr levadura seca; 1 cucharadita sal fina; 500 cc agua tibia; 3 cucharadas aceite de oliva; 6 a 8 tomates bien maduros; 1 puñado hojas de albahaca; 1 chorrito aceite; 3 dientes ajo; 1 cucharadita sal; 300. gr mozzarella; 5 hojas albahaca para decorar; 1 chorrito aceite de oliva

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Deliciosa pizza napolitana con salsa casera y lista para cocinar 👌rinde 4 pre-pizzas

Pizza napolitana 🍅 🇮🇹

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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Deliciosa pizza napolitana con salsa casera y lista para cocinar 👌rinde 4 pre-pizzas

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 porc

1 kgharina 000
15 grlevadura seca
1 cucharaditasal fina
500 ccagua tibia
3 cucharadasaceite de oliva
Para la salsa casera:
6 a 8tomates bien maduros
1 puñadohojas de albahaca
1 chorritoaceite
3 dientesajo
1 cucharaditasal
300. grmozzarella
5 hojasalbahaca para decorar
1 chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Para preparar la salsa, lavar los tomates y llevar a una olla con bastante agua y dejar hervir unos minutos, luego pasar a un bowl con agua fría
2

Sacar la piel y cortar en trocitos, llevar a una ollita o sartén, incorporar un chorrito de aceite, ajo y albahaca
3

Para la pizza mezclar la harina con la levadura y sal por fuera, agregar agua, amasar bastante y por último incorporar el aceite de oliva...
4

Quedará una masa bastante blanda, cubrir y dejar leudar
5

Dividir la masa en 4 partes y colocar en pizzera previamente aceitada
6

Pintar con la salsa de tomate y dejar leudar nuevamente
7

Llevar a horno fuerte por 7 minutos para cocinar la pre-pizza y luego agregar mozzarella, y un chorrito de aceite de oliva, dejar derretir y decorar con hojas de albahaca
8

Delicioso 😋