Estos son los ingredientes.
Mirar que maravilla de calamar parece de cristal.

Ponemos harina en un plato y un poco de agua con gas y hacemos como una papilla espesita.
Ya tenemos el calamar cortado para la romana, lo ponemos en la masa y ya lo tenemos listo para freír

Ponemos el aceite en un cazo (a mi según que fritos me gusta hacerlo en un cazo)
Y cuando el aceite esté caliente empezamos a freírlos
Una maravilla.
Si os falta masa preparar otra tanda es muy fácil y listo.

Yo suelo congelar el calamar tal y como sale del mar sin limpiar.
Me lo dijo un pescador y la marca de la harina también y me quedan tiernos tiernos.
Estas dos fotos són a la plancha y guisados para hacer lentejas los dejamos cocer un poquito y después preparais las lentejas yo las tengo en mi recetario