Matambre de pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extender un papel film, espolvorear con ají y pimienta.
- 2
Poner a cocer los huevos y la zanahoria.una vez listo reservar.
- 3
Asar las tiras de morrón.una vez listo reservar.
- 4
Cortar las cebollas de verdeo y reservar.
- 5
Cortar las 4 pechugas al medio y extenderlas sobre el papel film que previamente espolvoreamos con ají y pimienta.
- 6
Poner un paño o papel absorbente sobre las pechugas y golpear para aplastar y estirar bien las pechugas.
- 7
Colocar sobre las pechugas sal, pimienta y Pincelar las con mostaza
- 8
Colocar las fetas de jamón
- 9
Mezclar un huevo batido con el queso rallado.
- 10
Esparcir la pasta (huevo batido y queso rallado)sobre el jamón cocido
- 11
Colocar hilera/fila de zanahoria, hilara/ fila de arvejas, hilera/fila de morrón asado, fila /hilera de huevos, hilera/ fila de queso azul fila/ hilera de cebolla de verdeo
- 12
Enrollar con el papel film quedando siempre hacia afuera, haciendo presión para que no se desarme.
- 13
Atar con hilo para matambre o de los que vienen en las cajas de pizza en la pizzería....
- 14
Colocar agua en un recipiente apto para todo uso de colocar dentro el matambre y llevar a fuego medio por aprox 1 hora.
- 15
Una vez completa la cocción retirar del fuego, escurrir el agua, pasar el matambre a otro recipiente y dejar enfriar.
- 16
Una vez frío retirar el/ los hilos, Cortar y servir. Si se quiere acompañar con figazas de manteca.
- 17
@Locosxlacocina
Igualmente ahí 👆🐧les dejo la dirección de YouTube de dónde "me guié"para hacer el matambre.🫡
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