Natillas en Crockpot

Name: Natillas en Crockpot
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 l leche (yo usé leche de avena); 6 huevos; 150 g azúcar (yo usé panela); 1 pizca azúcar vainillado; 1 pizca canela molida (opcional); La corteza de una naranja o de un limón; Galletas tipo María (opcional)

Las Recetas de Felichef @Felichef

España

Esta receta la saqué de la página Crockpotting, (aunque yo le di mi toque) la cual recomiendo para todos aquellos que tengan la olla de cocción lenta Crockpot ya que tiene un montón de recetas que valen mucho la pena.

Natillas en Crockpot

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Ingredientes

2 h 30 min

6 raciones

1 lleche (yo usé leche de avena)
6huevos
150 gazúcar (yo usé panela)
1 pizcaazúcar vainillado
1 pizcacanela molida (opcional)
La corteza de una naranja o de un limón
Galletas tipo María (opcional)

Guardada

Paso a paso

2 h 30 min

1

Poner la leche, el azúcar vainillado y la corteza de naranja o del limón a calentar en temperatura alta.
2

En un bol batir los huevos con el azúcar y la pizca de canela molida hasta que quede bien mezclado.
3

Añade la mezcla al hilo (no lo hagas de golpe, deja que vaya cayendo poco a poco), sin dejar de batir durante el proceso.
4

A partir de la primera hora, remueve con una varilla de vez en cuando. A medida que vaya espesando vigila y remueve de vez en cuando.
5

Aproximadamente a las 2 h y 30 minutos estarán echas.
6

Pasa las natillas a cuencos, añade una galleta tipo María en la parte superior de cada cuenco, deja que se pongan a temperatura ambiente, y guárdalas en la nevera hasta que enfríen. Lo mejor es dejarlas de un día para otro.