Poner todos los ingredientes secos en un bowl

Agregar el agua al bowl y mezclar

Amasar la masa hasta forma una masa lisa y homogénea.
Dejar leudar en un lugar tibio, tapado

Cuando duplique su volumen dividir en dos bollos y estirar cada una sobre una pizzera aceitada.

Dejar reposar allí por 30 minutos aproximadamente hasta que vuelva a leudar.

Cocinar á un horno caliente durante 15 minutos. Retirar. Agregar salsa de tomate, los topping que deseen, y volver al horno para derretir el queso por 5 minutos más.