Tosta de bacalao ahumado con naranja
Aquí os dejo una propuesta para una cena ligera, con un contraste de sabores increíbles.
Y aunque por temperatura apetece más en verano, bajo mi punto de vista existen dos meses en los que intentamos que nuestras comidas y cenas sean lo más saludables posible: el mes de Enero para eliminar los excesos de las fiestas navideñas, y el mes de Junio con la intención de perder unos kilos para lucir mejor las prendas de baño.
Aunque confieso que en Valencia el mes de Febrero también lo incluimos, ya que las Fallas están a la vuelta de la esquina, y hay que entrar sea como sea en el traje de fallera.
#CookpadCumple11
Tosta de bacalao ahumado con naranja
Aquí os dejo una propuesta para una cena ligera, con un contraste de sabores increíbles.
Y aunque por temperatura apetece más en verano, bajo mi punto de vista existen dos meses en los que intentamos que nuestras comidas y cenas sean lo más saludables posible: el mes de Enero para eliminar los excesos de las fiestas navideñas, y el mes de Junio con la intención de perder unos kilos para lucir mejor las prendas de baño.
Aunque confieso que en Valencia el mes de Febrero también lo incluimos, ya que las Fallas están a la vuelta de la esquina, y hay que entrar sea como sea en el traje de fallera.
#CookpadCumple11
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la naranja, secar con papel absorbente, y rallar la piel superficialmente sin llegar a la parte blanca que es la que amarga.
- 2
Partir por la mitad, exprimir una mitad, pelar la otra, cortar en trocitos pequeños y mezclar con las pasas.
- 3
Echar en un cazo el zumo, poner al fuego y calentar.
Verter en un vaso, disolver la maizena, echar de nuevo al cazo, y cocinar unos segundos hasta que empiece a espesar. - 4
Tostar el pan en la plancha-grill, untar con la salsa de naranja, poner la rúcula, el bacalao, la mezcla de naranja y pasas, echar unas gotas de crema de aceite por encima, y la ralladura de naranja.
- 5
Bon profit !!!
Cooksnaps
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