Pizza vegetal de berenjena

Name: Pizza vegetal de berenjena
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas grandes; 2 huevos; 1 cucharadita Orégano; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Salsa de tomate; Para el topping pueden usar lo que más les guste, quesos, champiñón, albahaca, pimiento, cebolla, etc

Yanisley @cook_111847896

Una buena opción para los vegetarianos.

Pizza vegetal de berenjena

Yanisley @cook_111847896

Una buena opción para los vegetarianos.

Guardada

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Ingredientes

4 comensales

2berenjenas grandes
2huevos
1 cucharaditaOrégano
1cebolla
2 dientesajo
Salsa de tomate
Para el topping pueden usar lo que más les guste, quesos, champiñón, albahaca, pimiento, cebolla, etc

Guardada

Paso a paso

1

Corta la berenjena en dados(puedes pelarla antes)
2

Tritura la berenjena, agrégale sal y déjalo reposar por 1 hora.
3

Colócala en un paño y exprime para sacar toda el agua que va soltando.
4

En un bol mezcla la berenjena, la cebolla y ajo triturados, el orégano y los 2 huevos batidos.
5

Extiende la masa en una bandeja, pon salsa de tomate por encima y los toppings y al horno.