Batir la manteca blanda y el azúcar durante 5 minutos o hasta obtener una mezcla blanca lisa.

Agregar los huevos de a uno. Luego la ralladura y el jugo de naranja, el aceite y mezclar.

Añadir la harina leudante tamizada

Verter en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 35 minutos o hasta introducir un palillo y que salga seco

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldar. Cuando ya esté frío, (en serio, esperen a que enfríe sino el glasé les queda transparente) bañar con glasé de naranja (1 taza de azúcar impalpable y un chorrito de jugo de naranja aprox, ir agregando según sea necesario, no debe quedar muy líquido, sino más bien espeso) A mí me gusta decorarlo con cáscara de naranja arriba del glasé, le da un gusto riquísimo. Que lo disfruten!