Crema de judías 🍵
Ideal para vaciar el congelador y tener una opción saludable, bien de verduras, calentita y perfecta para la cenas o de acompañamiento en el almuerzo.
Se pueden añadir las verduras que más nos gusten.
Otras veces y para ganar consistencia, también le pongo patata.
👩🏽🍳 Dificultad de la receta: Tener judías congeladas.
Crema de judías 🍵
Ideal para vaciar el congelador y tener una opción saludable, bien de verduras, calentita y perfecta para la cenas o de acompañamiento en el almuerzo.
Se pueden añadir las verduras que más nos gusten.
Otras veces y para ganar consistencia, también le pongo patata.
👩🏽🍳 Dificultad de la receta: Tener judías congeladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añadir todas las verduras en una olla con un poco de aceite y saltear.
- 2
Incorporar agua y cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos.
- 3
Escurrir y reservar un poco de agua de la cocción.
Triturar incorporando el agua, hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Servir en caliente, acompañado de una dosis de proteína. En mi caso, he añadido tofu y leche de coco.
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