En un bowl se bate el queso (puede ser con batidora o a mano dependiendo qué tan duro esta), el azúcar y la vainilla. Se bate hasta que quede suave.

Se agrega un huevo y hasta que esté bien combinado se agrega el otro huevo. De esta mezcla se separa una taza y se pone en la base de pie. Se coloca aparte.

A la mezcla restante se le agrega la calabaza, la canela, el clavo y la nuez moscada y se revuelve todo hasta quedar bien mezclado. Se pone encima de la otra mezcla cuidando que no se revuelvan. Se hornea a 165oC por aproximadamente 40 minutos o hasta que el centro del pie con un palillo, salga limpio.