Sopa de zanahoria y avena

Name: Sopa de zanahoria y avena
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 zanahorias medianas ralladas; 3 cucharadas soperas avena; 1/4 cebolla finamente picada; cantidad necesaria aceite vegetal; 2 ramitas hierbabuena; 1/2 litro agua

chelycucu @chelycucu2012

Es una receta 100% vegetariana muy saludable y fácil de elaborar.

Sopa de zanahoria y avena

chelycucu @chelycucu2012

Es una receta 100% vegetariana muy saludable y fácil de elaborar.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos.

4 porciones

2zanahorias medianas ralladas
3 cucharadas soperasavena
1/4cebolla finamente picada
cantidad necesariaaceite vegetal
2 ramitashierbabuena
1/2 litroagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

En el aceite se sofríe la zanahoria y la cebolla ligeramente.
2

Se incorpora la avena y se dora moviendo constantemente para que no se queme.
3

Se le agrega el agua que estará calentada previamente, la hierbabuena y su punto de sal.
4

Se deja hervir por 20 minutos aprox. a fuego lento. Y cuando está cocida la avena queda lista para servir.
5

Es deliciosa y muy digestiva, buen provecho.