Poner la avena en una licuadora y molerla por 20 segundos aprox. Cuando esté lista, agregar el yogurt, los huevos, la mitad del plátano, miel y una pizca de polvos de hornear y procesar todos los ingredientes.

Calentar el sartén a fuego medio, con un poco de aceite. Añadir un poco de la mezcla y dejarla al fuego hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, entonces darle la vuelta y cocinar el otro lado por unos segundos.