Zuppa soup

Name: Zuppa soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Puff pastry secukupnya, potong melebihi lebar mangkuk; 150 gr ayam fillet, rebus dan suwir; 75 gr jamur kancing, iris tipis/cincang; 50 gr keju cheddar parut; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 1 siung bawang putih, cincang halus; 250 ml susu cair; 500 ml air kaldu ayam (rebusan ayam fillet); 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam halus; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm margarin; 1 butir kuning telur, kocok; Secukupnya oragano flakes

Angeline Hosen @angelinehosen

Indonesia

Zuppa soup

Angeline Hosen @angelinehosen

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puff pastry secukupnya, potong melebihi lebar mangkuk
150 grayam fillet, rebus dan suwir
75 grjamur kancing, iris tipis/cincang
50 grkeju cheddar parut
1/2 buahbawang bombay, cincang halus
1 siungbawang putih, cincang halus
250 mlsusu cair
500 mlair kaldu ayam (rebusan ayam fillet)
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram halus
2 sdmtepung terigu
2 sdmmargarin
Bahan olesan dan taburan
1 butirkuning telur, kocok
Secukupnyaoragano flakes

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk. Angkat & suwir halus atau cincang kasar. Saring air rebusannya & takar jadi 500ml. Sisihkan. Siapkan bahan yang lain.
2

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay & bawang putih. Setelah wangi, masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3

Tuangkan susu & air kaldu. Aduk rata hingga mendidih.
4

Masukkan ayam, jamur, keju, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Angkat.
5

Panas-panas tuangkan sup ke dalam mangkuk tahan panas. Tutup atas mangkuk dengan adonan puff pastry yang telah dipotong melebihi ukuran mangkok. Oles permukaannya dengan kuning telur. Taburi keju & oregano. (Sy hanya kuning telur & oregano)
6

Panggang dalam oven di suhu 200-210°C selama 20-25 menit hingga mengembang & kuning kecoklatan. Angkat & sajikan hangat.