Precalentar el horno a 180°.

Pelar las pelas, eliminar el corazón y cortarlas en láminas.

Colocar la fruta frente a la a una fuente de horno y añadirle 50 g de azúcar blanco, la canela y las pasas de uva. Mezclar bien.

Por otro lado, en un bol colocar la manteca, el azúcar rubia, el azúcar blanca y la harina. Trabajar con las manos hasta formar un arenado.

Agregar la avena, almendras trituradas y ralladura de limón y mezclar bien. La masa debe tener un aspecto como de. arena gruesa

Distribuir el crumble sobre las peras sin apretar, solo depositando la masa sobre la fruta.

Llevar al horno hasta dorar.

Servir tibio con una bocha de helado de vainilla por encima.
Buen provecho