Comenzamos mezclando los huevos con la vainilla, azúcar y la leche

Mezclamos bien, integramos las cucharadas de polvo de hornear y las tazas de harina

Mezclamos bien hasta tener una preparación homogénea sin grumos y espesa. Calentamos la grasa. Se cocinan a fuego medio/ mínimo porque sino se arrebatan y quedan cocidos por fuera y crudos por dentro

Pasamos la cuchara por la grasa y tomamos una pequeña porción de masa y la dejamos cae en la grasa. Si los hacemos muy grandes se arrebatan. Dejamos que se doren, se dan vuelta solos

Dejamos que se doren de todos los lados, podemos espolvorear azúcar. Les dejo una foto del interior así pueden apreciar que quedan esponjosos