Salsa Caruso
La salsa caruso es una creación gastronómica única que combina la riqueza de los sabores de la cocina italiana, con el toque distintivo uruguayo. Esta salsa, conocida por su textura cremosa y sabor intenso, se ha convertido en un acompañamiento clásico de las pastas en Uruguay.
Es una de las salsas que más me ha gustado
Salsa Caruso
La salsa caruso es una creación gastronómica única que combina la riqueza de los sabores de la cocina italiana, con el toque distintivo uruguayo. Esta salsa, conocida por su textura cremosa y sabor intenso, se ha convertido en un acompañamiento clásico de las pastas en Uruguay.
Es una de las salsas que más me ha gustado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén caliente con un chorro de aceite coloco el morrón y la cebolla cortadas en cubitos.
- 2
Luego de saltearlas le agrego la panceta / tocino
- 3
Después de esto agrego los champiñones el jamón y la crema de leche, Siempre a fuego bajo, revoliendo para que no se pegue.
- 4
Para cambiar la consistencia podemos agregar leche para que quede más líquido o queso rallado para que quede más espeso
- 5
Al agregar el queso rallado ver bien cuánta sal le agregamos ya que el queso es un poco salado o también puedes no agregarle sal
- 6
Condimentar con nuez moscada y/o pimienta
- 7
Dejar cocinar a fuego bajo para que se integren todos los sabores
- 8
Servir con pastas a tu gusto, mis favoritas son los Ravioles, Capeletis, Spaghetti o hasta con ñoquis
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