Pan Enhuevado a lo Minaayno

Name: Pan Enhuevado a lo Minaayno
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 huevos del tamaño que sea; 1 cábanosi entero; 1 puñado espinacas al vapor; 1 puñado cebolla blanca picada en cubos pequeños; 1 cucharadita ajo molido; al gusto Sal y pimienta negra; 4 panes grandes

Mina Ayno @minaayno

Barranco Lima Perú

Llegas cansado de trabajar? Estás con flojera y no quieres hacer nada elaborado? Estás pobre y solo tienes unas cuantas cosas que te sobran en la cocina? Que estás que te mueres de hambre y quieres comer pero ya? Acá te dejo una buena salida 😌

Pan Enhuevado a lo Minaayno

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

8 raciones

4huevos del tamaño que sea
1cábanosi entero
1 puñadoespinacas al vapor
1 puñadocebolla blanca picada en cubos pequeños
1 cucharaditaajo molido
al gustoSal y pimienta negra
4panes grandes

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Primero corta los panes a la mitad y con el fondo de un vaso aplástalos en el centro como en la imagen
2

Luego en un recipiente mezclar todos los ingredientes
3

Poner una sartén grande en el fuego de la cocina
4

Colocar en la sartén las rebanadas de pan, luego ir vertiendo poco a poco el contenido de la mezcla con una cucharita para que todos tengan aproximadamente la misma cantidad
5

Tapar la sartén de preferencia, dejar cocinar hasta que se empiece a poner más claro el huevo
6

Luego de un aproximado de 2 minutos o dependiendo del calor de tu cocina, ya tienes una comida lista para degustar, Buen provecho 😋