Pescadilla a la sidra

Name: Pescadilla a la sidra
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pescadilla en dos lomos con piel; 2 patatas; 2 manzanas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 botella sidra; 1 cucharada harina; 1 poco harina para la pescadilla

carmen gonzalez @villaespo_nalaydory

Me gusta cocinar e innovar. Busqué una manera de hacer la pescadilla aquí, y no vi esta receta
Así que aquí os la mando

Pescadilla a la sidra

carmen gonzalez @villaespo_nalaydory

Me gusta cocinar e innovar. Busqué una manera de hacer la pescadilla aquí, y no vi esta receta
Así que aquí os la mando

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1pescadilla en dos lomos con piel
2patatas
2manzanas
1cebolla
2 dientesajo
1 botellasidra
1 cucharadaharina
1 pocoharina para la pescadilla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pela y corta las patatas en rodajas no muy finas y ponlas en una cazuela amplia con aceite a fuego medio (en mi caso, 5 de 9)una vez hechas, pásalas a papel absorbente
2

Corta los lomos de pescadilla en 2 y pásalo por la harina. Ahora pásala por la cazuela, para que se haga un poco. Después, sácala a otro papel absorbente
3

Ahora pones los ajos y la cebolla en la cazuela, junto con un chorrito de sidra. Hasta que reduzca. Añade la harina
4

Añade ahora la manzana en trozos y sidra al gusto (yo he puesto la botella entera 😁😁😁)
5

Trituramos todo. Añadimos la patata que hemos frito antes y la pescadilla. La dejamos "al chup chup"todo junto 10 minutos más, subiendo la temperatura y a disfrutar