En un recipiente vamos a colocar la harina sal aceite y el queso cheddar rallado, vamos a ir agregando agua de a poco hasta lograr formar una masa que no debe estar muy blanda, que se pueda trabajar bien, una vez formado el bollo lo dejamos descansar 15 minutos aproximadamente, para luego facilite su estirado cer

Una vez que descansó la masa tomamos bollitos que iremos estirando, llevamos a una sartén previamente caliente sin nada de materia grasa vamos a ir colocando nuestras tortillas cocinamos de un lado y ni bien empiecen a estar doradas damos vuelta y terminamos de cocinar del otro recuerden que la cocción es muy rápida, a medida que nos vamos sacando nos vamos colocando en un recipiente y tapamos para que conserven su humedad

Listas nuestras fajitas los rellenos son a imaginación de cada uno a gusto o lo que tengan!!!! Pueden hacer producción y dejar frizadas mediante separadores para poder consumir en cualquier momento... Espero le sea útil esta receta!