Pudding de plátano con chía y frutos rojos
Esta receta, estaría entre un postre, una merienda o incluso un desayuno, aunque tiene algunas variables, que lo pueden hacer más adecuado para un momento u otro.
La leche descremada, la puedes cambiar por bebida vegetal, la crema de chocolate, por crema de cacahuete (que estoy arto que los pijos le llamen crema de maní o mantequilla de maní)
Cocino sin azúcar, por lo que suelo usar esencia de vainilla o miel como edulcorante, por lo que cada uno que adecue sus gustos a mis recetas o puedes empezar a cuidarte y dejar ese veneno fuera de tu cuerpo, es tu decisión.
Pudding de plátano con chía y frutos rojos
Esta receta, estaría entre un postre, una merienda o incluso un desayuno, aunque tiene algunas variables, que lo pueden hacer más adecuado para un momento u otro.
La leche descremada, la puedes cambiar por bebida vegetal, la crema de chocolate, por crema de cacahuete (que estoy arto que los pijos le llamen crema de maní o mantequilla de maní)
Cocino sin azúcar, por lo que suelo usar esencia de vainilla o miel como edulcorante, por lo que cada uno que adecue sus gustos a mis recetas o puedes empezar a cuidarte y dejar ese veneno fuera de tu cuerpo, es tu decisión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la Chía y la leche en un recipiente donde poder darle vueltas bien.
- 2
Después le ponemos el yogurt griego, le damos unas vueltas. Hay que tener en cuenta que la Chía debe de activarse, por lo que hay un tiempo de unos 10 minutos, hasta el siguiente paso, mientras pelamos, cortamos y aplastamos con un tenedor el plátano, yo siempre suelo tener congelados, para hacer helados, así que lo sacas antes y después puedes usarlo, después de que se active la chía, también pondremos dentro y lo moveremos todo, para que se integre perfectamente en la mezcla.
- 3
Cuando esté todo bien mezclado, le pondremos canela en polvo que también la integraremos.
- 4
Ahora prepararemos la crema de chocolate, (en mi caso prepare de más, para el helado del sábado) ponemos el agua y el cacao en polvo y con la batidora le daremos un poco de rock and rock, para que nos salga una crema de chocolate increíble, en este paso como apunte, si le pones avellanas molidas tendrás "Nocilla" casera y sana, le puedes poner un poco de miel, para endulzar la crema de chocolate, yo no le pongo, nos gusta amarga.
- 5
Bueno ha llegado la hora de montar todo, ponemos la mezcla de chía, leche, yogurt y plátano, en el fondo, luego un poco de la crema de chocolate.
- 6
Lo decoramos con los frutos rojos (congelados) como era para el postre, no hay problema, se descongelan muy rápido y acabamos con ralladura de naranja, para darle un contraste al chocolate, en mi caso he acabado 4 raciones con esencia de vainilla, por que hay un comensal que no le gusta, si, es para dos veces y 3 personas.
- 7
Hemos conseguido un postre muy sano, con muchísimo sabor y acto para cualquier momento, puedes cambiar la crema de chocolate, por crema de cacahuete o sin nada y así le quitas las calorías al postre.
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