Arroz con alcachofas y jamón

Name: Arroz con alcachofas y jamón
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 alcachofas grandes; 1/2 taza arroz; 1/2 tarrina de taquitos de jamón; 1/2 cebolla; 400 ml caldo o de agua; 1 chorrito vino blanco; al gusto Sal; 1 cucharilla colorante; 3 cucharadas (aprox de aove)

Luz @Luz1957

Madrid

Dos ingredientes que me gustan muchísimo: el arroz y las alcachofas. No podía pedir más.
#RetoAlcachofa

Arroz con alcachofas y jamón

Luz @Luz1957

Madrid

Dos ingredientes que me gustan muchísimo: el arroz y las alcachofas. No podía pedir más.
#RetoAlcachofa

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Ingredientes

40' + reposo

2 personas

4alcachofas grandes
1/2 tazaarroz
1/2tarrina de taquitos de jamón
1/2cebolla
400 mlcaldo o de agua
1 chorritovino blanco
al gustoSal
1 cucharillacolorante
3 cucharadas(aprox de aove)

Guardada

Paso a paso

40' + reposo

1

Picamos la cebolla y la pochamos con el aove a fuego suave.
2

Mientras se pocha vamos limpiando las alcachofas: les quitamos todas las hojas duras, las puntas y los tallos. Las cortamos en cuartos y las añadimos a la cebolla. Echamos el chorrito de vino y dejamos que se cocinen un poco.
3

Añadimos el jamón, el arroz y el caldo y que cueza hasta que el arroz esté en su punto.
4

¡¡Buen provecho!! 😀