Exprimimos las dos naranjas y el limón, cortamos el pollo en tiras y lo dejamos reposar 1h mínimo

Mientras cortamos las zanahorias y la cebolla y sofreímos

Pasado el tiempo de reposo, sacamos las tiras y las doramos en la sartén

Mientras que se dora el pollo, añadimos en un cuenco el sofrito de zanahoria y cebolla y añadimos un chorrito del zumo de limón y naranja y batimos

Cuando el pollo esté hecho, retiramos y añadimos lo que hemos batido más el resto de zumo y ponemos a fuego alto unos minutos

Después añadimos el pollo y dejamos reposar, mientras que hacemos las patatas fritas y ¡listo!