Terong hijau sambal matah

Name: Terong hijau sambal matah
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong hijau bulat; 12 buah cabai rawit merah (optional, bila tidak suka pedas boleh dikurangi); 5 siung bawah merah; 1 tangkai sereh; 1 buah terasi (bubukan dengan tangan); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya teri medan (optional); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya jeruk nipis

Let Meta Cook @letmetacook

Resep yang lagi berseliweran di IG ku. Coba recook dan enakkkk bangettt😍

#ceritadapurhariini
#teronghijausambalmatah
#teronghijaubulat
#terongbulat
#teronghijau
#sambalmatah
#cookpadcommunity_bekasi

Resep yang lagi berseliweran di IG ku. Coba recook dan enakkkk bangettt😍

#ceritadapurhariini
#teronghijausambalmatah
#teronghijaubulat
#terongbulat
#teronghijau
#sambalmatah
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Terong hijau sambal matah

Let Meta Cook @letmetacook

Resep yang lagi berseliweran di IG ku. Coba recook dan enakkkk bangettt😍

#ceritadapurhariini
#teronghijausambalmatah
#teronghijaubulat
#terongbulat
#teronghijau
#sambalmatah
#cookpadcommunity_bekasi

Resep yang lagi berseliweran di IG ku. Coba recook dan enakkkk bangettt😍

#ceritadapurhariini
#teronghijausambalmatah
#teronghijaubulat
#terongbulat
#teronghijau
#sambalmatah
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 mangkuk

5 buahterong hijau bulat
12 buahcabai rawit merah (optional, bila tidak suka pedas boleh dikurangi)
5 siungbawah merah
1 tangkaisereh
1 buahterasi (bubukan dengan tangan)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyateri medan (optional)
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyajeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih terong, lalu iris tipis.
2

Iris tipis cabai rawit merah dan bawah merah.
3

Iris tipis sereh, taburkan terasi bubuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga bawang layu.
4

Goreng teri medan hingga matang, lalu masukkan minyak panas dan teri ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan terong. Aduk-aduk hingga semuanya layu.
5

Koreksi rasa dan tambahkan jeruk nipis supaya rasanya tambah mantap.
6

Terong hijau sambal matah yang segar dan kriuk siap untuk disajikan, cocok dengan nasi hangat!