Dubai Choco Cookies

laily meilia sari
laily meilia sari @lailymeilia
Tanggerang Selatan

Lebaran sebentar lagi...
Kue kering mulai rame..
Setelah kelas kemarin, pengen juga bikin kue kering. Kali ini nyoba versi viral kemarin yaitu dubai chocolate..
Bikin versi kue keringnya entah berapa lama ini bisa bertahan. Baru keluar kulkas langsung buru-buru dokumentasi udah ada tangan imut yang mau nyoel 😅

Selagi bikin apalagi pas oven semua perhatian tertuju pada mu (kuker) gegara wanginya serumah. Pas dinget-inget bahannya pake margarine Rose Brand pastilah wangi khas nya bikin laper 😅
Pake gula halus dan maizena Rose Brand yang kualitasnya ga diragukan lagi, biarpun ga diayak, tidak menggumpal dan warnanya putih bikin kue pun jadi sukses dan cantik 🤗

Sumber resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/24536090
Dari mba @DailyUmma terimakasih resepnya 🤗🤗
Saya sesuaikan sedikit, basenya versi coklat pakai cocoa powder. Untuk yang suka manis pemakaian gula bisa ditambah. Saya buat sedikit pahit karena isian dan luarnya sudah manis

#BelajarMasakBarengKomunitas
#kelaskuekering
#gas2025
#cookpadcommunity_tangerang

Dubai Choco Cookies

Lebaran sebentar lagi...
Kue kering mulai rame..
Setelah kelas kemarin, pengen juga bikin kue kering. Kali ini nyoba versi viral kemarin yaitu dubai chocolate..
Bikin versi kue keringnya entah berapa lama ini bisa bertahan. Baru keluar kulkas langsung buru-buru dokumentasi udah ada tangan imut yang mau nyoel 😅

Selagi bikin apalagi pas oven semua perhatian tertuju pada mu (kuker) gegara wanginya serumah. Pas dinget-inget bahannya pake margarine Rose Brand pastilah wangi khas nya bikin laper 😅
Pake gula halus dan maizena Rose Brand yang kualitasnya ga diragukan lagi, biarpun ga diayak, tidak menggumpal dan warnanya putih bikin kue pun jadi sukses dan cantik 🤗

Sumber resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/24536090
Dari mba @DailyUmma terimakasih resepnya 🤗🤗
Saya sesuaikan sedikit, basenya versi coklat pakai cocoa powder. Untuk yang suka manis pemakaian gula bisa ditambah. Saya buat sedikit pahit karena isian dan luarnya sudah manis

#BelajarMasakBarengKomunitas
#kelaskuekering
#gas2025
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 toples
  1. Bahan A
  2. 200 gbutter
  3. 100 gmargarine Rose Brand
  4. 100 ggula halus rose brand
  5. 3kuning telur
  6. 100 gkeju (sy ganti 45 g cocoa powder ke bahan B)
  7. Bahan B
  8. 400 gterigu protein rendah
  9. 100 gmaizena rose brand
  10. 27 gsusu bubuk
  11. 1 sdtbaking powder
  12. Isian
  13. secukupnyaKataifi
  14. Secukupnyabutter (sangrai kataifi)
  15. 250 gbutter pistachio kunafa (sdh jadi)
  16. Lapisan luar
  17. 200 gdcc
  18. 50 gbutter
  19. Hiasan
  20. secukupnyaWhite chocolate + oil colour kuning

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat cookies dengan menimbang semua bahan, kemudian, mix bahan A, sisihkan

  2. 2

    Mix bahan B dalam 1 wadah, sisihkan.

  3. 3

    Campurkan bahan A dan B kemudian uleni hingga bisa dipulung. (Bisa disimpan di chiller untuk dilanjutkan besok, masukkan dlm wadah kedap udara, jila akan di pakai tunggu sampai suhu ruang)

  4. 4

    Cetak adonan (sy persegi panjang) kemudian oven pada suhu 150°C selama 20-30 menit/ sampai matang, sisihkan

  5. 5

    Sangrai kataifi dengan butter hingga kering, kemudian campurkan isian berupa kataifi dan saus kunafa hingga merata

  6. 6

    Ambil satu bagian cookies, beri isian, tutup kembali dengan cookies, masukkan kulkas agar set, lakukan hingga habis

  7. 7

    Lelehkan dcc dan butter sebagai lapisan luar, kemudian celupkan cookies, hingga seluruh permukaan tertutupi, dinginkan hingga set

  8. 8

    Terakhir beri sedikit hiasan sesuai selera, masukkan dalam toples

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
laily meilia sari
laily meilia sari @lailymeilia
pada
Tanggerang Selatan

Resep Serupa