🌟Ajíes dulces en vinagre 🌟 Sin azúcar, agridulce natural

Nunca había probado esta variedad de ajíes de esta manera. La cuestión es que se parecen a los ajíes vinagre (color verde clarito) pero de sabor son dulces... Cómo quedarían en conserva?...
#Atreveteaexperimentar y lo sabrás...
🌟Ajíes dulces en vinagre 🌟 Sin azúcar, agridulce natural
Nunca había probado esta variedad de ajíes de esta manera. La cuestión es que se parecen a los ajíes vinagre (color verde clarito) pero de sabor son dulces... Cómo quedarían en conserva?...
#Atreveteaexperimentar y lo sabrás...
Paso a paso
- 1
Lavamos los ajíes dulces. Retiramos el extremo superior y cortamos en rodajas de medio centímetro de espesor. Reservamos.
- 2
En una ollita colocamos el agua el vinagre y llevamos a ebullición.
Sumamos la pimienta recién molida, los ajíes y dejamos cocinar tapados a fuego bajo por 10 minutos.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente con la olla aún tapada. - 3
- 4
- 5
Colocamos en un frasco de vidrio con tapa, cuidando que queden bien cubiertos por el líquido de cocción y terminamos de enfriar en heladera.
Dejamos transcurrir tres días y ya estarán listos para consumir. - 6
Lo que más me gustó es que esta receta no requiere el agregado de azúcar para lograr un acabado agridulce ya que el dulzor mismo de los ajíes hace todo el trabajo. Increíbles con queso blanco y como acompañamiento de carne asadas por ejemplo.
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