Desmenuzamos el pollo y cortamos el resto de ingredientes en trocitos pequeños. Mezclamos con el yogur y las especias. Con la salsa siracha mayo no! Solo con lo anterior. Dejamos en la nevera un par de horitas para que esté fresquito.

Ahora vamos sacando hojas de endivia, mis favoritas son las que no están muy muy fuera pero tampoco las pequeñas de cerca del tallo. Coge las que más te gusten a ti! Rellenamos las endivias con el preparado, y ponemos encima (opcional) salsa siracha mayo, es picantita así que a tu gusto también. También le echo aguacate topping (de just spices) A comer!!