Pollo con yogur, champiñones y tomates cherry
Para variar un poco la típica salsa de tomate o tuco, que en casa se usa muchísimo, hoy he combinado el pollo con una salsa de yogur y aroma de romero. Champiñones he puesto una lata que tenía en casa y los cherry, nos 250 gr, para participar en la segunda semana del reto de #delantalcookpad2025 . Me ha parecido irresistible, una combinación de sabores y texturas...
Pollo con yogur, champiñones y tomates cherry
Para variar un poco la típica salsa de tomate o tuco, que en casa se usa muchísimo, hoy he combinado el pollo con una salsa de yogur y aroma de romero. Champiñones he puesto una lata que tenía en casa y los cherry, nos 250 gr, para participar en la segunda semana del reto de #delantalcookpad2025 . Me ha parecido irresistible, una combinación de sabores y texturas...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezar salpimentado el pollo y dorar ligeramente en una sartén. Cuando estén ligeramente dorados retirar y reservar.
- 2
Cocinar en la misma sartén los champiñones hasta que también los veamos algo dorados y sobre todo, que no suelten agua. Retirar y reservar.
- 3
Poner los dos yogures en la sartén y cocinar un par de minutos con el ajo en polvo y un poco romero seco.
- 4
Agregar entonces el pollo y los champiñones.
- 5
A continuación, el tomate y la ramita fresca de romero. Tapar unos 10 minutos y dejar a fuego medio - bajo. He dejado que la salsa espese un poco pero los tomates no han llegado a cocinarse completamente porque me gustan 'crujientes'. Puedes cocinarlos a tu gusto pero vigilando que no reduzca demasiado la salsa.
- 6
Si lo hacéis, ya me contaréis 😊😋
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