Ñoquis en salsa cremosa con cherrys

Los días que tengo mucho trabajo y llego bastante tarde y cansada lo único que quiero es estar tranquila y aunque me encanta estar en la cocina en esos días agradezco tener estas opciones rápidas pero sabrosas para cenar o comer.
Ñoquis en salsa cremosa con cherrys
Los días que tengo mucho trabajo y llego bastante tarde y cansada lo único que quiero es estar tranquila y aunque me encanta estar en la cocina en esos días agradezco tener estas opciones rápidas pero sabrosas para cenar o comer.
Paso a paso
- 1
En un fondo de aceite caliente sofríe el ajo bien picado junto con los champiñones escurridos hasta que empiecen a dorarse un poco. Agrega el bacon y después de unos minutos incorpora los cherrys cortados por la mitad.
- 2
Remueve unos minutos y agrega las especias y el vino. Cuando el alcohol se a evaporado añade la nata y deja cocinar unos 5 minutos para que ligue la salsa. Por último incorpora los quesos y rectifica de sal si hace falta.
- 3
Mientras en una olla con agua hirviendo cuece los ñoquis acorde a las indicaciones del fabricante y cuando estén flotando a la superficie pasalos directamente a la salsa. Cocina unos minutos más y listo para disfrutar. ¡Buen provecho! 😉
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