Fondue de queso
Para hacer una fondue es importante tener el utensilio habitual para hacerla porque si no habría casi que comerla de pie cerquita del fuego, para que el queso no se solidifique #delantalcookpad2025
Fondue de queso
Para hacer una fondue es importante tener el utensilio habitual para hacerla porque si no habría casi que comerla de pie cerquita del fuego, para que el queso no se solidifique #delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar los quesos media hora antes de la nevera. Rallarlos. Pelar el diente de ajo y machacarlo. Trocear el pan en cuadraditos. Reservar todo.
- 2
Poner al fuego en la cazuela especial para la fondue medio vaso de vino, cuando se caliente diluir aparte en un pequeño recipiente, un poquito de vino con 1 cucharada rasa de maizena. Una vez diluida incorporar la mezcla a la cacerola con el resto del vino. Añadir el diente de ajo machacado. Dejar hervir.
- 3
Incorporar el queso rallado y dejar fundir poco a poco removiendo constantemente con una espátula o cuchara de madera. Aderezar con pimienta molida.
- 4
Cuando la mezcla esté bien cremosa encender el quemador de la fondue y colocarla encima, donde se mantendrá caliente y fundida.
- 5
Con un tenedor coger el pan o panes elegidos (integral, cereales, centeno, maíz, tostado...) que estarán cortados en trocitos y mojarlos en el queso. Se puede acompañar con fiambre, ensalada o cualquier carne o pescado a la plancha.
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